Descripción del producto
Entre las primeras herramientas imaginadas se hallan los cuchillos y las hojas. Originalmente hechas de sílex, obsidiana, hueso y marfil, después de cobre, bronce, hierro y acero. Estas herramientas han forjado la historia del hombre, aunando funcionalidad y estética en la vida cotidiana. En Tarrerias-Bonjean, PYME familiar fundada en Thiers (departamento de Puy-de-Dôme), sabemos que la cuchillería forma parte de nuestra identidad, desde hace cinco generaciones y aún por mucho más tiempo. Tarrerias-Bonjean, actualmente líder en el mercado francés de la cuchillería con más de 150.000 piezas producidas al día, dedica una parte importante y constante de sus recursos a la investigación. Este gran compromiso nos permite concebir cuchillos de una durabilidad extraordinaria, que se traspasan de generación en generación, además de desarrollar una suavidad de corte sin precedentes. Combinando conocimientos, experiencia y tecnología, realizamos una contribución muy valiosa a la evolución de este noble producto cotidiano: el cuchillo EVERCUT® marca realmente un antes y un después en la historia de la cuchillería.
Más que una innovación, la
Más que una innovación, la tecnología EVERCUT® es una verdadera revolución. La fusión por láser de carburos de titanio en la arista cortante de una hoja de acero es un procedimiento inédito: por fin pueden aunarse la resistencia y flexibilidad del acero con un filo de una dureza extrema, y crear así la que actualmente es la mejor hoja del mundo.
La calidad del corte, la dimensión de la hoja (20 cm) y su ergonomía permiten cortar toda clase de frutas, verduras, carnes y pescados, pero también deshuesar, trocear, hacer filetes y mucho más. Las hojas EVERCUT® no necesitan afilados. Además, los cuchillos EVERCUT® pueden limpiarse en el lavavajillas.
El cuchillo EVERCUT® se ha diseñado para que dure: la solidez del acero inoxidable templado, la gran dureza de la hoja que, al contrario del caso de la cerámica, no es frágil, el filo casi indestructible y su diseño depurado garantizan una vida útil sin igual.
